留爱字典目录-汇聚经典 >国语辞典>剩菜在国语辞典中的解释
shèng cài

剩菜

剩菜读音为 shèng cài。意思是:一餐饭剩下的菜。 一餐饭剩下的菜加上其他的配料,这盘剩菜就成了一道美味佳肴

拼音 shèng cài

注音ㄕㄥˋ ㄘㄞˋ

国语辞典解释

  • 烹饪菜肴时,将芡粉用水调匀,加入菜中,使成浓稠状。也作「勾纤」。

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